Rezeptkreation für den Vitamix Professional Series 750
Zubereitung: 8 Minuten; Ergibt: 4 Portionen (600 ml)

Zutaten

  • 300 g Joghurt
  • 300 g gefrorene Himbeeren
  • 20 g Goji-Beeren
  • 40 g Baobab
  • 6 Rohkakaobohnen (Criollo)
  • 80 g Erdmandeln
  • 80 g Chiasamen
  • 5 Teelöffel Buchweizenflocken, zur geteilten Verwendung
  • 5 Teelöffel Kokosraspeln, zur geteilten Verwendung

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf 1 Teelöffel Buchweizenflocken und 1 Teelöffel Kokosraspeln in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen.
  4. 2 Minuten mixen. Den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung der Klingen zu bewegen.
  5. Müsli auf vier Schalen aufteilen und 1 Teelöffel Buchweizenflocken und 1 Teelöffel Kokosraspeln darüber verteilen und sofort servieren.

Tipp: Nach Belieben 100 g frische Blaubeeren, Kultur-Heidelbeeren oder Brombeeren unterrühren.

Nährwertangaben Pro Portion: Kalorien: 320, Gesamtfettgehalt: 14 g, Gesättigte Fettsäuren: 2,5 g, Cholesterin: 5 mg, Natrium: 55 mg, Gesamtkohlenhydrate: 49 g, Ballaststoffe: 20 g, Zucker: 17 g, Eiweiß: 10 g

 

Text-Quelle: Christian Jürgens
Bild-Quelle: Vitamix

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